月一マルシェと神田川花見
月一回、お江戸で開かれるマルシェ
友人と手作り雑貨をメインに出店しています
このところ、私の気持ちがお勝手に向かっていることをささっと察知したマルシェのお仲間が「マフィン、出品しない？」と、水を向けてくれました
急遽、人様にお出しするお菓子をと1週間ほど試作を繰り返し、マルシェ前2日で短期決戦！
試作の中からこれ！と決めた一押しがこの2種
左）塩サブレ （キューブ）
仕上げに粗挽きにした天然塩を振って味のアクセントにしてあります
さくほろの口溶けはお茶やコーヒーはもちろん、ワインにも合いそう！
右）桜サブレ
ふわっと柔らかめに焼き上げたサブレに桜の花の塩漬けを乗せ香り豊かに、春らしくしあげました
ハートのサブレ
さっくりと風味豊かに仕上がっています
抜いたハートの脇の形が破損しやすく、販売向きではなかった(^^;;
クッキー・ロリポップ
かわいいんだけど、破損も多くて…
これはさらに生地のレシピを練り直ししないといけなかったなと反省
作業の間の自分の食事
サボりまくり((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪
作業前に下準備に
常備菜を作っておいて、うどんやご飯に乗っけてぶっかけ
いやぁ、常備菜に助けられました
マシュマロチョコレートマフィン
チョコチップ・くるみ入りのマフィンにマシュマロをトッピング
オレンジ・フィグ マフィン
アーモンドパウダーやオレンジジュース、イチジクも入ったリッチなマフィン
これが一番人気でした
オレンジを作っているときにハプニング！
キッチンスケールに生地がドバーッと垂れてしまい、拭いたり洗ったりしているうちにスケールが壊れてしまった
今回はスケール代金分だけは売れてほしい!
なんて心配もありましたが、スイーツコーナーはほぼ完売
無事スケールを買って、凱旋出来ました
食べ物は強いなぁ！（気を使うし、上がりは少ないけど）
私たちのお店は手作り品を並べるブース
お菓子で立ち止まって、こちらを見てくださるお客様も！
手芸品の売れ行きも良かったです
折しも都内は桜が咲き揃い、お天気も上々、人の出も多かった
マルシェ早仕舞い後、前日周辺をお散歩した友人が神田川の桜を案内してくれました
花霞
花鏡
馬酔木
これは何だっけ？
コサージュを付けた桜の木
かわいいでしょ♪
水神さまの銀杏の大木
若葉のころも、紅葉も見たいなぁ
早稲田大学 大隈講堂
卒業式だったらしく、写真の下には喜びの笑顔の男女の花が咲きそろっていました
枝垂れ花桃
花桃の間にはかわいい彫像が置かれていました
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2018.03.26 12:32
2018.03.26 12:31
2018.03.26 11:13